发布时间:2015-06-16
现在很多聚会都选葡萄酒做餐酒,这时候要是我们一点葡萄酒基础知识和餐桌礼仪都不懂就很容易闹笑话,为避免这种情况宴唐贸易特意整理了一些最实用的葡萄酒基础知识分享给大家,看完再也不敢说自己不懂葡萄酒了。
1.喝葡萄酒时不要用手托着酒杯肚,这会使葡萄酒加热,影响口感,正确的拿法是握着酒杯柄。
2.白葡萄酒先冰一下在喝口感更好,红葡萄酒通常来说适合在14-18℃室温下饮用,当然每种酒都有最适合的特定温度,追求完美的人可查看具体数值。
3.不是所有葡萄酒都要醒酒,有的老葡萄酒是不需要的,有些单宁紧实的白葡萄酒也需要醒酒,可看酒标了解。
4.分清赤霞珠、梅洛、黑皮诺的区别。赤霞珠是葡萄酒之王,单宁厚重,有黑加仑味;黑皮诺口感丝滑,有覆盆子味;梅洛介于两者之间,因此为大多数人接受。赤霞珠和梅洛适合搭配扒类肉食;黑皮诺适合搭配禽类食物。
5.雷司令类型多样;长相思酸度高;霞多丽酒体饱满
6.葡萄酒饮酒顺序一般是先轻后重、先干后甜、先白后红、先新后老。
7.喝不同的葡萄酒时要换杯,不然酒会串味,如要用原来的酒杯也不能用水洗涮,要用将要喝的葡萄酒涮一下。
8.葡萄酒的沉淀物是可以喝的,如不想喝可以在醒酒的时候弄掉。
9.葡萄酒不是越老越好,也不是越老越贵,90%的葡萄酒要在5年内饮用。
10.形容一款葡萄酒可以说果味浓郁、平易近人、酒体饱满、香气复杂等,绿色和黄色水果可以用来形容白葡萄酒的香味,红色和黑色水果可以形容红葡萄酒。
看了上面的知识是不是对葡萄酒有一些了解了呢,本站另一篇文章“看完这十张图你就是葡萄酒专家”是配图详细介绍葡萄酒知识的,一定适合刚接触葡萄酒的小伙伴。如有葡萄酒问题可联系宴唐贸易在线客服为您解答哦,宴唐贸易只专门做进口葡萄酒的企业,法国、智利、意大利、德国的葡萄酒我们都有,确保原瓶进口有证明,品牌中文名为:美图兰堡;需要的朋友可了解一下。