发布时间:2017-05-28
端午节吃粽子是一大习俗,粽子好吃,但是不好消化,特别是现在肉粽、豆沙、蛋黄等成分样式更丰富,有些过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气,使疾病急性发作。这时候很多人都会选择吃粽子配上一壶茶。同时端午之后伴随炎热夏季,病菌滋生是流感的高发季,这时候常饮茶还能帮助提高免疫力,有效抵御病菌病毒。
肉粽是用肉类和糯米做馅,油腻的感觉更是增加了数倍。在这种情况下,就不得不请出茶中的“刮油神器”了,这就是普洱生茶。普洱生茶可以去除口感上的油腻,促进胃酸分泌,帮助肠胃消化,刮油解腻两不误。
除了白粽,人们吃得最多的就是小枣、豆沙做馅的甜味粽子。这种超甜的粽子需要助消化的茶品,最相配的茶就属熟茶了。熟茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内,特别适合搭配甜粽。
如今,蛋黄入馅已经不再是月饼的专利了,作为粽子的一种,放入蛋黄的粽子也登上了各地市场的货架。如果吃咸甜滋味的粽子,如椒盐、蛋黄等,可以搭配红茶。红茶保留的原有香气,经过发酵和自然的晒不如绿茶来得生涩,有温润的美感,能衬出咸甜口味的幽远口感。