茶叶知识

联系我们

云南东创茶业有限公司

服务热线:400-070-5998

以茶论道 您现在的位置:首页 > 茶叶知识 > 以茶论道

东创茶与您分享:红茶的八种香型

品鉴一杯红茶,无非是色、香、味、形等方面来细心体察,如若能再深入感悟,进而生韵,那就更是妙不可言了。掌握了解些基本的红茶品鉴知识、术语,有助于提升品味红茶技艺。今日就让东创茶小编来与您分享:红茶的八种香型!
 
1、毫香型:凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
 
2、清香型:香气清纯、柔和持久,香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香气。
 
3、嫩香型:香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气,鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。
  
4、火香型:包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。
 
5、花香型:具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
 
6、果香型:散发出类似各种水果香气,如桂圆香,苹果香。
  
7、甜香型:包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气,如滇红。
 
8、松烟香:凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。

东方茶尚,创世佳品——东创茶业!

东创国际-东创茶叶-云南普洱茶