春茶，分为明前茶和雨前茶；一个冬季的蛰伏，茶叶里面的各种内含物质争相释放，且无农残，是天赐的好茶，让各路茶客纷纷沉醉。

清明节前寒风还在吹拂，土地里的小虫坏分子还没有出来活动，枝桠的末端，新芽在沉睡了一个冬季后伸起了他的懒腰，却没有展开成长的意思。
    为了这积累了一冬养分的新芽，茶农们要在清明节前将它们采下，制成一年中最美好而珍贵的明前茶。
    明前茶，清明节前采摘的茶叶，因为采摘时气候还冷，无需用农药，此时茶树初发的嫩芽稀少、叶芽柔嫩，采摘费时，对制茶师傅炒制火候和技巧的要求也高；明前茶不但柔嫩，口感上醇厚，香气高，使得明前茶素来受到好茶之人的喜爱，亦是一年中茶味最好的一种。

    清明过后，天气开始回暖，雨水充沛，更多的新芽在这温暖的时刻苏醒，茶农们没有责怪这些小子的慵懒，谷雨之前，茶农们也得将他们摘下，做成这一年中茶味最好的茶叶。

    雨前茶，谷雨之前采的嫩芽，以两叶一芽居多，叶身可在２厘米以上，泡出的茶水色绿汁浓，入口略带苦味，回味甘甜绵长，也叫二春茶，但明前茶与雨前茶在口感上有着较大的差别，一般茶客通常都更追捧明前茶。 
     “雨前茶”比“明前茶”因产量大，价格便宜很多，可以比“明前茶”多泡两三开，口感等方面相差不太大，因此很多善于品茶而又精明的老茶客往往会选择购买“雨前茶”。

    春茶生长期最长，内含物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一。